Hawaiian Poké Bowl doet een beroep op crowdlending voor € 750.000 om 4 nieuwe restaurants te openen

Hawaiian Poké Bowl doet een beroep op crowdlending voor € 750.000 om 4 nieuwe restaurants te openen

De Belgische restaurantketen Hawaiian Poke Bowl koos voor crowdlending om de opening van 4 nieuwe restaurants te financieren. De onderneming deed een beroep op de Belgische leider Look&Fin om de benodigde € 750.000 bij elkaar te brengen. Een deel van dat bedrag (€ 150.000) wordt opgehaald via de Vlaamse Winwinlening. Beleggers die in Vlaanderen gedomicilieerd zijn, ontvangen via dat instrument niet alleen een rendement, maar ook een belastingkrediet en een waarborg van het gewest.

Waarom werd gekozen voor crowdlending? 

Hawaiian Poké Bowl koos voor crowdlending om zijn groeiplan te ondersteunen. De groep wil verder uitbreiden en is van plan om 4 nieuwe restaurants te openen in 2022 (in Bergen, Brugge, Oostende en Brussel, nabij het Station Brussel-Centraal).

"Wij hebben goede relaties met de banken met wie we samenwerken, maar we zochten een manier om onze financieringsbronnen te diversifiëren. Ik had horen vertellen over crowdfunding en over hoe dat een lucratieve oplossing zou kunnen zijn voor een bedrijf als het onze. Ik kon me bovendien ook vinden in het idee om een beroep te doen op particulier spaargeld en op onze klanten, want dat is zinvol en laat gewone mensen deelnemen aan ons project. Bovendien is het een uitstekende gelegenheid om ons voor te stellen aan een groter publiek”, verduidelijkt CEO Mattijs Hermans.

De voordelen van crowdlending voor Hawaiian Poké Bowl

"Het rechtstreekse voordeel van crowdlending schuilt in het feit dat alle processen online verlopen, waardoor we tijd kunnen winnen en niet alleen met de fondsenwerving bezig hoeven te zijn. De analist die onze aanvraag behandelde, had onmiddellijk een uitstekend begrip van onze business en onze verwachtingen. We konden rechtstreeks met hen uitwisselen en de beslissingen werden erg snel genomen” vertrouwt CEO Mattijs Hermans ons toe.

"Wat de structurering van het krediet betreft, legde Look&Fin structureringsmogelijkheden voor die afgestemd waren op onze structuur en op ons businessmodel. Look&Fin stelde ons voor om de financiering in verschillende schijven te structureren en om daarbij zeker gebruik te maken van de Winwinlening van het Vlaamse gewest. De leentarieven zijn bovendien in lijn met de tarieven op de markt.  Een echte verademing bij het beheer van de financiën van een kmo!” voegt de CEO toe.

Waarom koos Look&Fin voor Hawaiian Poké Bowl?

Look&Fin heeft de reputatie om kandidaat-kredietnemers zeer grondig te analyseren. Het platform weerhield Hawaiian Poké Bowl omdat deze horecaonderneming zich erg veerkrachtig toonde tijdens de coronacrisis terwijl de sector in zijn totaliteit zeer zwaar getroffen werd.

"De groep kende inderdaad een aanhoudende groei tijdens de pandemie: de keten opende 7 nieuwe restaurants in 2020 en daar kwamen 2021 nog eens 8 nieuwe restaurants bij. Daarnaast is er ook sprake van een zeer beperkte schuldenlast en wordt de groep bijgestaan door een Belgisch-Nederlandse investeerder die de ontwikkeling van de groep in Nederland begeleidt.” verklaart Kevin Bovyn, Regio Manager Vlaanderen bij Look&Fin.

Hawaiian Poke Bowl, een Vlaams succesverhaal

De groep Hawaiian Poke Bowl ontstond in 2008 in Antwerpen als gevolg van een simpele bedenking van de jonge ondernemer Ash Shah: Waarom kenden de Belgen de Poké Bowl niet, een voedzame en gezonde visschotel uit de Hawaiiaanse keuken die gemakkelijk bereid kan worden en nog gemakkelijker opgegeten wordt? Vennoten Mattijs Hermans en Albano Gozhina sprongen vlot mee aan boord van het schip en samen werkten ze het concept uit met de ambitie om de referentie voor pokébowls in de Benelux te worden.

Vandaag heeft het merk 77 voltijdse medewerkers, telt het 21 restaurants (in Antwerpen, Leuven, Mechelen, Gent, Turnhout, Hasselt, Luik, Kortrijk, Brussel, Genk, Charleroi) en worden er meer dan 8.000 pokébowls per dag geserveerd! Het succes van het merk kan eenvoudig verklaard worden: “Alles is vers en wordt door ons bereid in ons atelier van 1500m2, waarna alles aan onze restaurants wordt geleverd. Ons volume laat ons toe om competitieve prijzen te hanteren. Onze klanten waarderen niet alleen de versheid van onze gerechten, maar kunnen hun bowls ook personaliseren wanneer ze bestellen. Wij gaan dus mee in de tendens van gezond en goed eten met een goede voedingswaarde", vertrouwt CEO Mattijs Hermans ons toe.

De cijfers bevestigen het succes: vorig jaar noteerde de groep een omzet van meer dan € 16 miljoen en een groei van 3 cijfers tegenover de begindagen. De groep heeft niet alleen de ambitie om nog meer nieuwe restaurants te openen en zo aanwezig te zijn in alle Belgische grootsteden, maar ook om de Nederlandse markt te betreden. Volgens de verwachtingen van de groep zal de omzet verdrievoudigen in de komende jaren.